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提前监管 确保2016酒博会餐饮安全

发布时间:2016年03月15日

为确保2016中国国际酒业博览会期间餐饮服务环节的食品安全,昨日,记者从市食品药品监管局获悉,食品药品稽查执法人员对有接待任务的餐饮单位、酒业园区食堂及附近餐饮单位等进行稽查巡查,重点检查食物品质、食品原料、食品添加剂及相关产品采购查验、索证索票、储存保管、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等情况,确保监管到位。对督查中存在的不规范行为,检查人员下达责令整改通知书,要求其立即进行整改。

针对基层监管人员变动大,餐饮服务保障实战经验不足的情况,市食品药品监管局对江阳区、龙马潭区、纳溪区负责酒博会保障的人员进行了指导。目前,市、区两级食品药品监管局监管人员正按照食品安全保障工作方案开展保障工作,确保酒博会期间餐饮食品安全。

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