2. 违反任何一条规则的行为都有可能会被取消比赛资格。
3. 参赛选手须年满 18 周岁。
4. 报名截止 2023年 9 月 19日。
5.参赛期间选手的食宿由大赛组委会负责，差旅费需自行解决。
6. 选手于 2023年 9月 19 日前提交报名表后，主办方会在 2023 年 9 月 20日前以邮件、电话 形式进行参赛确认。确认参赛的选手若无故缺席大赛，主办方有权禁止其参与大师杯系列赛 事 1 年。
7. 所有选手在比赛开始前 2 天，主办方会集中通知进行赛前准备会的具体时间、地点。主 办方有权取消迟到选手的比赛资格。
8. 比赛不设热身区,选手自行寻找合适的热身区域.但请务必保证台上选手的比赛不受干涉, 并保证台下观众的安全以及展会现场秩序与安全。
9. 所有的音乐都应该是 MP3 格式的，拷入 U 盘。选手自备比赛背景音乐 (禁止淫秽、脏话 说唱等不雅音乐) ，格式mp3。按主办方配方提交截止日前提前上交音乐。请自备至少 2 份 不同格式的音乐，因为不同的设备的效果不一样。主办方对不能识别的音乐不负责。U 盘背 面贴上选手姓名.
10. 在比赛时间结束时，音乐将会停止，对于技术因素的判决也会停止。
11. 主办方只提供比赛用的赞助商用酒、吧台、冰块、冰铲、吸管盒等基本设备.参赛者可 以并而且应该自行准备好自己的载杯、瓶子、调酒壶、酒嘴、果汁壶，请选手自带自己需要 的工具装饰物。
12. 每位选手有 2 分半钟的时间来布置吧台,并将所需工具放入一个大的塑料箱或者纸箱里 带到吧台布置.比赛结束后将所有属于自己的比赛物品带离舞台.
13. 选手可以按照自 己的意愿重新设置吧台。前提是摆设不能遮挡任何一位裁判的视野，这 样可以提高裁判的观察质量。比赛前确保你已经备有你需要的所有东西，比赛一旦开始计时， 不可暂停再取物品。设置吧台是 100%的选手自己的任务。
14. BarBacker 可以帮助你设置吧台。如果选手之间乐意，也可以选用其他的参赛选手作 为 自 己的Bar Backer。但是选手在自己的演示环节中不能有任何来自Bar Backer 涉及表演 性质的协助。
15. 在比赛环节，选手要准备 2款鸡尾酒制作方式，鸡尾酒 1 用工作花式制作，鸡尾酒 2 用表演花式制作。这两款鸡尾酒必须都用到赞助品牌的产品进行创作 .可以按照自己的意 愿以任何形式或组合制作这 2 款鸡尾酒，不限制载杯类型(载杯选手自备,报名提交配方时需 注明载杯容量).已经提交不得更改，而且实际操作配方必须与报名时提交的本人配方一致。
16. 选手可以规定比赛时间内自 己喜欢的顺序制作这 2 款鸡尾酒，选手在鸡尾酒制作得到总 分是两款鸡尾酒的总分，而不是每个鸡尾酒单独得分。
17. 工作花式中使用的瓶子要设置至少二分之一满，使用标准金属酒嘴或选择量酒器，但绝 对不允许直接开盖随意倾倒。工作花式的倒酒精确度对于裁判来说更难掌握，因为裁判唯一 的判定工具就是他们的眼睛。因此在工作花式，行业的标准金属酒嘴或量酒器必须被所有选 手使用。
18. 表演花式使用的瓶子里要至少 30 毫升 ( 一盎司) 酒，金属或者塑料酒嘴都可以。
19. 使用空瓶是被禁止的。如果选手使用空瓶的瓶子，他们将被扣分。在表演开始前所有的 瓶子都要被检查。如主办方所指定用酒的酒瓶无法使用酒嘴，可以不使用。但是，必须使用主办方所指定用酒 进行花式调酒表演动作展示。
20. 所有的酒嘴都必须是自由流动的并且不能以任何形式变化。
21. 所有使用的赞助品牌的瓶子都必须要有完整的商标 .选手可以用他们自带的任何瓶子 (但是严禁使用除赞助品牌以外其它品牌同类型酒的酒瓶) 。 自带的瓶子不可以带任何品牌 标识，
比赛用的空酒瓶全部由选手自带，如果瓶内所装酒水、 糖浆与瓶身标签不相符 (不符合主 办方要求的) ，那么瓶身要求贴瓶贴。干净、无色透明，规格为 750ml 或 700ml。主办方统 一制作瓶贴。
22. 瓶子不能以其他的方式变化，在赞助品牌的瓶身请不要粘贴任何胶布。(没有图画，没 有多余的胶纸，没有其他物质) 。最多只可以在瓶颈的部分使用胶纸，用来固定酒嘴， 出发 点只限于酒嘴就不会从瓶子里飞出来。
23. 每一位选手在他们的花式动作中都可以展示赞助品牌酒瓶。酒瓶静止不会得分，但是会 评判它的创造性、难度和整体表现。如果你尝试做静止，但是失败了，将不会因为没有成功 而扣分，只有像掉瓶这样的失误才会被扣分。
24. 如果选手所代表的组织,公司或者酒吧进行了赞助，那么也可以穿有自 己公司或酒吧商 标的衣服。
25. 冰铲与冰夹是唯一可以放在冰槽中的物品。冰槽中不能放波士顿摇壶，如果选手用波士 顿摇壶铲冰，那就必须放回上吧台或下吧台或后吧台，但这也可能会令失去一些分数。
26. 选手只能用冰铲铲冰或冰夹夹冰。选手不可以用杯子、手或者其他的东西铲冰。否则将 会被处以不卫生过程的惩罚。
27. 需要长吸管的作品在时间结束时最多只能有两支长吸管，但是必须与你所制作的鸡尾酒 相符合。
28. 将会有至少 2 个秒表为选手计时以避免误差。
29. 所有制作完的鸡尾酒都必须放在裁判前方或吧台上方。任何在时间结束时没有放在裁判 前方或吧台上方的饮料都被处以未完成鸡尾酒，将扣 20 分。
30. 不可以站在吧台表面上进行任何花式表演，将被扣去所有分数。
31. 任何表现出低完整性，低级趣味或不尊重比赛、赞助商、工作人员或破坏比赛设备的行 为都将受到取消比赛资格的惩罚。
32. 任何带火或者烟花的表演都是不允许的，干冰或Smoking Gun 制作气味与效果是允许 的。如果因使用不当，影响饮用安全，裁判有权拒绝饮用，这样你将直接失去 30 分/每一杯。
33. 主办方有权利在任何时候更新规则。选手出现不文 明行为及危险的行为，不尊重比赛 选手的行为，主办方有权取消该选手的参赛资格.
34. 主办方对选手在表演期间的任何伤害或者损伤都不负责，但选手要对比赛期间对组织者， 特别是裁判的健康与安全负责。
35. 主办方对选手的任何财物的遗失不负责。
36. 如果主办方.管理者或裁判认为参赛调酒师用鲁莽的花式动作表演把观众或裁判置于危
险当中，他们有权利停止比赛并且立刻要求他们离开舞台。
干净卫生评分要求：
(1) 瓶 TIN、酒嘴、杯具、调酒器具、双手不干净扣分。
(2) 瓶 TIN 掉地之后捡起来直接使用扣分， 因助理失误所导致的行为除外。
(3) 用 TIN、杯具铲冰，手抓冰均扣分。TIN、杯具存放在冰桶或冰槽中扣分。
(4) 洒酒及冰块、物品撒落在台面上不予清理、照旧操 作扣分。
(5) 调制好的鸡尾酒，如果用手直接拿取可食用装饰物 加入杯中扣分。
37.选手需提供自创酒主题创意说明书 (配方表)，并对该鸡尾酒的主题创意加以说明。配方 表要求陈述清晰，包含以下几点要素：鸡尾酒名称、所用材料 (准确到具体种类的品牌) 、 各材料所用份量 (按 1 杯鸡尾酒提交份量，单位仅限ml、滴、喷等，禁止写少许、若干)、 所用载杯、调制方法、鸡尾酒装饰、鸡尾酒创意构思，如：鸡尾酒色香味、特点、创意原因 等。
备注：主办方提供标准表格、样板供选手参照填写。在规定日期内没有及时上交配方的选手 视为弃权参赛处理，配方一旦上交不得修改。
38.主办方有权利在赛前更新比赛规则与参赛须知，选手应配合主办方所提出的要求与意见， 如有选手恶意不支持、诋毁比赛规则、工作流程等行为和言论，主办方有权利取消该选手参 赛资格。 39.比赛用的基酒由主办方指定 (中国白酒)。也包括不得使用非主办方所指定的基酒做为基 础自制的鸡尾酒调制原料。
40. 基酒是赞助商提供，以外使用利口酒，糖浆，苦精等酒水，黄柠檬，青柠檬等新鲜水果和各种果汁选手自带，主办方一律不提供。
41．选手在比赛里使用调酒工具，器具都需要自带，主办方一律不提供。
花式调酒比赛：初赛和决赛
1)：初赛规则： 初赛必须制作两款鸡尾酒：
1、一款古典鸡尾酒。
风格由选手自己选择 (古典，威士忌酸，金菲士等等)
2、一款自创白酒鸡尾酒
3、 自创酒基酒只能使用白酒赞助商酒，且用量不得低于 30ml。配 酒在赞助商品牌可选的前提下，优先选用赞助商品牌。
4、两款鸡尾酒选手必须制作出总计六杯鸡尾酒，每款鸡尾酒三杯，两杯用于 评委品尝，一杯用于展示。
4、每位选手比赛开始前有 1 分钟宣讲阐述时间，期间不允许有调酒动作。
5、选手有6分钟的时间完成总计 6 杯酒的调制。
2)：决赛规则： 决赛选手要制作一款原创鸡尾酒 (可沿用预赛配方)
1、以赞助商酒 做为基酒，且基酒用量不得低于 30ml。配酒在 赞助商品牌可选的前提下，优先选用赞助商品牌。
2、此款鸡尾酒调制三杯，两杯用于评委品尝，一杯用于展示。
3、每位选手比赛开始前有 1 分钟宣讲阐述时间，期间不允许有调酒动作。
4、选手有 6分钟的时间完成总计 3 杯酒的调制。
花式调酒比赛:： 比赛流程
3.1 所有选手将从幕后协调员那里获得配方材料的瓶子和以及指定bar-back 人员，也可以 自行安排 Bar-back 人员。
3.2 选手将有现场上两分钟的时间准备比赛。技术评委将从准备时间开始计分。选手可以利 用这段时间检查冰冰块、设备工具、和材料等。
3.3 选手不能用这两分钟准备时间把冰块放入杯子或搅拌杯。他们不能以任何方式制作装饰 物或做装饰,并且以任何方式将他们的材料放入器皿中。
3.4 选手要以最有效的方式准备和展示配方成分和盛放任何材料的瓶子，然后等待比赛开始 的信号。
3.5 在准备结束, 比赛开始前:选手将会有抖音展示， 以及一段简短的讲话时间(不超过 1 分 钟)。这篇演讲是用来分享鸡尾酒的灵感/故事，也可以是介绍抖音视频。请使这段阐述尽量 具有吸引力。评委将评判选手的阐述是否清晰和自信,而不判断他们的语言技巧。CDBA 的官 方语言是中文，不允许使用翻译。如果选手不讲中文,裁判会阅读事先准备的演讲搞。
3.6 如果选手愿意可以以任何顺序倒他们配方中的成分。
3.7 完成的鸡尾酒倒入杯中时,选手必须一定程度上的填满杯子,然后移动到下一个杯子。
3.8 选手必须准备 3 杯相同的鸡尾酒。2 杯评委用来品评,第 1 杯鸡尾酒将会用于展示。
3.9 鸡尾酒做完后，把比赛用吧台整理擦干净。定时器会在以下情况下停止：当选手离开吧 台时； 当选手举手示意时； 当选手举起鸡尾酒并且呈现给评委时。
3.10 鸡尾酒将由主办方的工作人员收集并交给评委品评。
3.11 如果任何意想不到的事故发生在准备,或携带的鸡尾酒交付评委品评的过程中(选手没 有任何错误),委员会将在与评委共同协商解决这个问题。选手不会受到处罚。
3.12 选手仍将在留在舞台上直到他们获准离开。
参赛作品材料的相关规则：
1.参赛作品所用材料总数不得超过 7 种，包括各类糖浆，果汁，苦精及固体，液体装饰物。 手工用柑橘类水果皮的 泼潵不计为一种材料，而使用工具进行泼潵则被计为一种材料。 2.所有参赛作品的基酒,配制酒,糖浆,气泡软饮都必须从官方赞助商产品目录中选择。
3. 赛事委员会没有义务在比赛中，为参赛选手提供，选手没有准备或无法获得的材料。
4. 果汁，纯净水及气泡水允许在比赛中使用，但必须选比赛官方赞助商产品。新鲜柠檬汁 和新鲜青柠汁除外。在制定参赛配方前，参赛者必须了解官方赞助商产品的口味及风味。新 鲜果汁如果在赛事官方赞助商产品目录中没有发现相应口味的果汁，参赛者被允许使用相应 的新鲜果汁。新鲜果汁必须在后台的准备间内制作，并计算在参赛者 2 分钟的赛前准备时间 内。
5. 乳制品只能使用牛奶以及奶油(必须保证可食用，保证食品质量)，提前获得主管方检查。 6. 自创鸡尾酒比赛中，任何加热的材料都不能在比赛中使用。
7. 除获得赛事委员会的允许，任何喷洒类的用具都不得在赛事中使用，如获得允许，其准
备工作也必须在赛前的准备区域完成。
8. 使用任何不属于官方赞助商的产品都必须获得赛事委员会得认可。
参赛作品配方的相关规则
1. 所有参赛自创作品的配方必须是原创的，任何对以存在的鸡尾酒配方的抄袭行为都将被 立即取消参赛资格。
2. 在比赛前或比赛中，参赛者都不允许修改已递交的参赛作品配方。
3. 参赛作品的总含量不得少于 70ml 并不超 350ml。
4. 任何果汁的使用都需要有准确的计量
5. 配方需包含：
6. 至少 2 种但不超过 4 种的酒精产品。
7. 至少以主管方指定白酒作为基酒 (威士忌、朗姆、伏特加或金酒等) 其他产品可被认为 是调味作用。
8. 配方的所用材料总数不得超过 7 样，不包括装饰物。
9 .配方中不得含有以下内容：
1-不属于赛事官方赞助的(基酒,配制酒(利口酒),糖浆,气泡水产品
2-化学产品及人工色素
10. 在所有古典鸡尾酒的比赛中必须使用量酒器计量酒水。
比赛各流程相关规则
所有选手将从幕后协调员那里获得配方材料的瓶子和以及指定bar-backs。
选手将有现场上 2 分钟的时间准备比赛。技术评委将从准备时间开始计分。选手可以利用这 段时间检查冰冰块、设备工具、和材料等。
选手不能用这 2 分钟准备时间把冰块放入杯子或搅拌杯。他们准备时间内，用任何方式制作 装饰物或做装饰,并且以任何方式将他们的材料放入器皿中， 以北比赛时候用。
选手要以最有效的方式准备和展示配方成分和盛放任何材料的瓶子，然后等待比赛开始的信 号。
在准备时间结束后,比赛开始前:选手将会由一段简短的讲话(不能超过 1 分钟)。
这篇演讲是在比赛开始之前用来分享鸡尾酒的灵感/故事。
选手将由表现评委评判：这段阐述是否吸引观众；选手的阐述是否清晰和自信；而不是他们 的英语语言技巧。 比赛的官方语言是中文，不允许使用翻译。然而,如果 (国际) 选手不讲 中文,主管方提前提供评委会，事先准备的翻译过的演讲搞。
裁判示意比赛开始后选手要用专用擦口布擦拭杯子。杯子里放 2-3 个冰块冰杯。搅拌冷却杯 子后把冰块倒掉，擦干杯子边缘，放到比赛吧台上。选手在他们的比赛过程中必须向公众和 评委展示他们的盛放配方中材料的瓶子。
如果选手愿意可以以任何顺序倒他们配方中的成分。
完成的鸡尾酒倒入杯中时,选手必须一定程度上倒满杯子,然后移动到下一个杯子。
选手必须准备 3 杯相同的鸡尾酒。2 杯评委用来品评,1 杯鸡尾酒将会用于展示。
鸡尾酒做完后，把比赛用吧台整理擦干净。定时器会在以下情况下停止：当选手离开吧台时； 当选手举手示意时； 当选手举起鸡尾酒并且呈现给评委。
鸡尾酒将由主办方的工作人员收集并交给评委品评。
如果任何意想不到的事故发生在工作人员准备,或携带鸡尾酒交付评委品评的过程中(选手 没有任何错误),委员会将在与评委共同协商解决这个问题。选手不会受到犯规处罚。
选手直到获准离开前请保持留在比赛舞台上。
花式调酒比赛：技术评分规则
4.1 评委以及相关裁判员将对调制鸡尾酒时的效率，表演观赏性，技术难度，卫生整洁度进 行评判。
4.2 得分表开始总分二百分。分数是从评委打分结束后，扣除犯规，不标准操作后剩下的技 术分。这将是最终的技术得分。
4.3 如果选手没有按照预先的配方制作鸡尾酒 (错误使用或缺失成分),评委将通知委员会。 评委将扣除分数。委员会的决定是最终决定。
花式调酒比赛：时间与扣分规则
5.1 选手必须在比赛前三十分钟到达后台准备区域，否则他们将被评委扣分。所有评委的决 定是最终决定。
5.2 装饰和装饰物的准备将在比赛后台准备，时间限制在 15 分钟内。在 15 分钟后，选手必 须停止，并且比赛现场只允许使用他们在这个时间内所准备的装饰。
5.3 初赛阶段，选手将有 6 分钟的比赛时间，决赛阶段选手将有 5 分钟比赛时间。计时员 将通知选手：时间过半，还有 1 分钟，30 秒，10 秒倒计时。
5.4 选手在表演结束后有 3 分钟的时间整理。计时员将通知选手当时间还有两分钟,一分钟。
5.5 如果选手在准备过程中超时，将被惩罚每十秒扣 () 分。
5.6 选手在比赛过程中超时，将惩罚每十秒扣 () 分
5.7 选手在比赛中使用空瓶也将被扣 () 分。
5.8 如果选手以任何方式改变配方或装饰物,或未能按照原配方装饰,将从口感分中扣除分 数。5.9 如果选手不能制作出所有五杯鸡尾酒,那么选手只会得到与鸡尾酒相关数量的得分。 选手将会受到没有准备出所需所有鸡尾酒的扣分。
5.10 一分钟介绍演讲将不被算进制作鸡尾酒的规定时间。
5.11 选手会得到一个开始制作鸡尾酒的信号:这是制作鸡尾酒规定时间的开始
